Extraktion, provberedning och identifiering av sulforafan och indol-3-carbinol - extraherat ur broccoli, broccoligroddar och vitkål
- Författare
- Ann-Charlotte Almén
- (Ann-Charlotte Almén., Examensarbete, Med sammanfattning på engelska)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| LTH Ingenjörshögskolan vid Campus Helsingborg, Lunds universitet | 2005 | Sverige, Helsingborg | 22 sidor. |